作為中國人的文化傳承，餃子承載著濃厚的民俗情懷和美食文化的傳統。

除此之外，根據中國餐飲協會的數據，2019年中國餃子市場的規模達到了1300億元人民幣，預計到2025年市場規模將達到1800億元人民幣。

這其中，家庭消費占據了主要市場份額，而餐飲業和外賣業也在不斷增長。

由于餃子具有營養豐富、口感鮮美、易于消化等特點，它已成為中國人民喜愛的一種食品，市場前景廣闊。如果你想創業且看好水餃市場那么“東北大媽餃子館”不妨了解下。

一、名字的由來

寧夏東北大媽餃子館成立于2014年8月，由苗家三代傳人苗峰創建。

說起東北大媽餃子館的由來，源于一個真實而溫馨的故事，還要追溯到苗家老爺子，即苗峰董事長的爺爺苗玉倉老先生，他曾經給彭德懷元帥做過幾年飯，他做的水餃深受彭德懷元帥的喜歡，被認為是"最好吃的東北水餃"。

原來在紅軍西征時期，作為寧夏預旺、同心、三營、甘肅的三軍統帥——彭德懷在轉戰甘肅平涼時，就住在苗玉倉先生的家中。
 

當時苗玉倉先生非常激動卻不知道給彭元帥做什么飯，正在這時炊事員拿來了一小塊肉，說彭元帥好久沒吃肉了。
 

苗老先生看了看，感覺肉實在太少還不夠炒菜，就到門口拿了一顆曬了很久的白菜，為彭元帥細心的制作了一大盤餃子。
 

這盤餃子讓彭元帥吃的很感動，更讓他想起了東北大媽給他做的餃子，就跟苗老先生做的味道一模一樣。

 

彭元帥非常感動，握著苗先生的手說："太感謝您了！這是我吃到的最美味的東北水餃。"從此以后，苗老先生的餃子在當地是家喻戶曉。

2014年8月，苗峰為了紀念爺爺與彭元帥的知遇之情，正式將餃子館取名為：東北大媽餃子館。

二、走進東北大媽餃子館

“東北大媽水餃”被評為中國名小吃，“東北大媽”品牌母公司寧夏東北大媽餐飲管理有限公司是一家集品牌推廣，產品研發、生產、加工、銷售，連鎖加盟為一體的大型餐飲運營管理企業。

寧夏東北大媽餐飲管理有限公司被中國飯店協會評為“中國餐飲名店”。

東北大媽水餃品牌是一個專業化，標準化，規范化，各項指標非常完善的知名品牌，產品結構包括手工餃子、醬肉、精美小菜及各種調味料等。

自2014年第一家門店開業和品牌成立至今，創始人專注研發產品種類和配方，結合現代制作工藝，產品多年來獲得消費者良好贊譽及口碑。

東北大媽餃子館經過多年摸索、積累與沉淀，已擁有完善運營系統，于2019年試運營加盟，短短幾年時間已加盟100多家。

覆蓋區域寧夏、甘肅、陜西、內蒙古等地，東北大媽水餃秉承“用心做中國健康名小吃”的經營理念，堅持食材原生態，力求精益求精，環節嚴控，確保出品品質。

 

三、東北大媽餃子館特色菜品

餃子系列

肉三鮮、薺菜肉、芹菜肉、韭菜肉、黃瓜肉、茴香肉、白菜肉、蘿卜肉、元蔥肉。

牛羊肉系列

牛肉、羊肉、羊肉胡蘿卜、牛肉蘿卜。

海鮮餃子

三鮮蝦仁、蝦仁肉、鲅魚。

菌菇&素菜系列

素三鮮、香菇肉、韭菜雞蛋。

特色拌味

麻辣拌餃 、麻汁拌餃 、酸湯拌餃。

涼菜系列

老醋花生 、糖醋藕片、 海裙帶絲、 花生榨菜 。

東北大媽餃子館

始終倡導：品質優先

致力打造最有品質的健康，綠色水餃品牌

四、東北大媽餃子館優勢

加盟優勢

①品牌推廣模式：東北大媽網站在各大平臺進行全國廣告推廣，雜志、電視、自媒體、快手、抖音等媒體全方位曝光，讓合作伙伴坐擁財富源泉

②終端消費者是東北大媽的衣食父母，東北大媽將線上線下相結合，增加消費者的粘性，催發出更大的市場，讓消費者有更好更棒的體驗

③盈利模式多元化：商圈壟斷特許加盟、線上線下銷售渠道、高額傭金返現、銷售返點等

開店支持

①免費開業大禮包

②免裝修設計

③免費商圈評估

④開業期間督導上門服務

 

為了讓更多創業者全面了解東北大媽餃子館，東北大媽餃子館將參加BRFE連鎖加盟展會。展會將于2023年9月15-17日在西安·國際會展中心隆重舉行。

屆時，創業者們將有機會親臨現場，與東北大媽餃子館的團隊面對面交流，深入了解品牌的優勢和機會。

如果你對東北大媽餃子館感興趣想要獲得更多的信息和合作細節，不妨來到展會現場深入交流，東北大媽餃子館期待與你攜手共創美食事業的輝煌未來！